El Mercado de la hostelería global apuesta por el reciclado de vidrio.

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El Mercado de la hostelería global apuesta por el reciclado de vidrio.

El Mercado de la hostelería global apuesta por el reciclado de vidrio.

 

El Mercado dea hostelería global apuesta por el reciclado de vidrio.

El 2017 se proclamó como el Año Internacional del Turismo Sostenible, según la ONU, viéndose así la oportunidad de sensibilizar a las comunidades sobre la necesidad de minimizar el impacto en el medio ambiente de una de los sectores económicos más importantes a escala global. En países como España, 7 de cada 10 consumidores, preferiría pagar más en un restaurant donde se recicle el vidrio, que comer en uno en el que no reciclen,incluso teniendo costos menores, aseguran estudios de las empresas Ecovidrio y ElTenedor, pues muchos de los restaurantes de ese país apuestan fuerte por el reciclado de vidrio, pero

¿Qué implica el reciclado de vidrio y la actuación ecológica del sector hostelería en general?

En este ámbito, son una amplia gama de temáticas que abarca el preocuparse por el impacto del sector hostelería en el medio ambiente. Partiendo del origen de los alimentos, cómo estos son procesados, Importaciones Certificadas, productos utilizados para limpieza, valorización de productos de descarte en alta cocina. Como sabemos, en Chile hay una gran cantidad de restaurantes, este sector seguirá creciendo con el turismo e irá acelerando el motor de producción económico del país con el pasar de los años, por lo que se estima que al menos un 40% de los restaurantes utilizan botellas de vidrio que son reciclables y obtienen estos residuos de las grandes empresas alimenticias. Cabe destacar que en la gran mayoría de ellos no se solía reciclar hace unos 3 años, sin embargo , con la globalización ecológica y los fuertes desastres naturales que están ocurriendo en el mundo, desde el año 2016, Chile cuenta con una ley que establece una política pública eficiente en materia de reciclaje y de gestión de residuos. Incluso, existen empresas que se dedican a importar materiales, como por ejemplo botellas plásticas para obtener la materia prima necesaria para su industria, esta ha sido una gran iniciativa a su vez para el emprendimiento de eco empresas y el reforzamiento de la economía Chilena. Hoy producimos cerca de 17 millones de toneladas de residuos cada año, de los cuales unas 7 millones de toneladas son provenientes de reciclaje domiciliario.
¿y tú? ¿Ya te decidiste a reciclar?

 


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